2023年11月3日 / 最終更新日時 : 2023年11月6日 編集者佐藤 ルアーフィッシング アカハタクッキング第三弾は〜 熟成ハタの漬け丼🍚 レシピは簡単🎵 醤油1 酒1 みりん1 白だし（少々） ここに厚めに卸したお刺身を漬けて冷蔵庫で一晩。 炊き立てご飯にもみ海苔を敷きサカナを乗せ、刻んだ大葉を乗っけていただきます😋 最後の半分はお茶漬 […]
2023年11月1日 / 最終更新日時 : 2023年11月2日 編集者佐藤 ルアーフィッシング アカハタクッキング第2弾🐟 神経〆、血抜きをしたサカナは、しっかり氷締めしてお持ち帰り🐟。 直ぐにハラワタ、エラを出して綺麗に洗ったら熟成スタート。 水気をとりペーパーにくるみラップをして低温で寝かせます。 次の日も同じ工程でサカナを綺麗に洗いペー […]
2023年10月29日 / 最終更新日時 : 2023年10月31日 編集者佐藤 ルアーフィッシング 釣ったアカハタは美味しくお料理🐟♪ お刺身は甘くて上品なお味🍽️ 皮は引いたら茹でて直ぐに氷水にさらし薄切りにし、オニオンスライスと一緒にぽん酢でいただきます😋 中華蒸しは、 ⭐︎醤油、鶏がらスープ、砂糖、こしょうのタレを事前に作ておきます。 蒸し器にお湯 […]
2022年12月23日 / 最終更新日時 : 2023年1月11日 編集者佐藤 ルアーフィッシング 美味しい鯵が食べたくて… 美味しい鯵が食べたくて… のんびり東京湾へ🎣 釣りたてをしっかり血抜きして 海水氷で氷〆。 鮮度抜群のブランド鯵。 ポテンシャル高いです🐟
2022年10月7日 / 最終更新日時 : 2022年10月17日 編集者佐藤 ルアーフィッシング 釣りタコおすすめレシピ🐙 タコとマッシュルームのアヒージョ 作り方は簡単で ニンニクをたっぷりめのオリーブオイルで軽く炒め 丸っとマッシュルームと1口大にカットしたボイルしたタコを投入🐙 最後にミニトマトを入れて5分ほど煮込み ハーブソルトで味付 […]
2022年8月13日 / 最終更新日時 : 2022年8月16日 編集者佐藤 ルアーフィッシング きゅうりタコキムチ🐙 先日釣ったタコで 『きゅうりタコキムチ🐙』 レシピは簡単！ 茹でたタコを一口大にカット🐙→きゅうりも一口大にカット🥒→市販のキムチの素を和えて→ごま油をひとたらし→ 冷蔵庫で30分ほど寝かせたら→はい完成🎶 🍺が進みます […]
2021年8月22日 / 最終更新日時 : 2021年8月28日 編集者佐藤 ルアーフィッシング Fishermen’s kitchen🍽 ☆イナダの漬け丼☆ レシピは簡単♪ 醤油 みりん 酒 をそれぞれ1対1対1の割合で適量つくり、切り身を一口大に切り、 それをたれに漬け込み冷蔵庫で一晩寝かせるだけ。 あとはお好みの薬味と一緒にあつあつご飯に盛り付ければ出 […]
2021年6月18日 / 最終更新日時 : 2021年6月21日 編集者佐藤 ルアーフィッシング 釣ったサカナで… 釣ったサカナで… メバル、カサゴ、のアクアパッツァ&マゴチのカルパッチョ レシピは簡単！ アクアパッツァは ①深めのフライパンにガーリックをオリーブオイルに香り付け。 ②予め処理しておいたメインのサカナ（塩をし […]
